Uprawa kolendry
Autorem artykułu jest Dianthus (ek)Tak jak w tytule chciałabym wszystkim zainteresowanym ogrodnictwem i uprawą roślinek oraz osobom, które spędzają dużo czasu w kuchni przygotowując różne potrawy i cenią sobie świeże, własne wychodowane przyprawy, przybliżyć małe a jakże często używane ziółko w kuchni jakim jest kolendra...
Zacznę od ogólnego opisu roślinki czyli skąd przywędrowała do naszych ogródków a później przybliżę bardziej uprawę, podlewanie, nawożenie, rozmnażanie... Wszystko to co jest potrzebne prawdziwemu ogrodnikowi:)
A więc:
KOLENDRA SIEWNA
(Coriandrum sativum)
Pochodzi z południowo-wschodnich rejonów basenu Morza Śródziemnego. Zielone części kolendry, zwłaszcza niedojrzałe nasiona, mają nieprzyjemny zapach pluskiew (stąd wzięła się druga nazwa tej rośliny: pluskiewnik). W czasie dojrzewania ten zapach zanika, roślina zaczyna pachnieć podobnie jak anyż. Zmielonych nasion kolendry używa się jako przyprawy do pierników i ciast oraz wędlin i niektórych potraw z dziczyzny. W postaci wyciągów spirytusowych lub naparów stosuje się ją w schorzeniach przewodu pokarmowego, działa też wykrztuśnie.
Uprawa:
Stanowisko - słoneczne i ciepłe. Kolendra kwitnie od maja do czerwca. Gdy owocostany zaczynają przebarwiać się na kolor jasnobrązowy (od września), wyrywamy roślinę z ziemi, wieszamy w przewiewnym miejscu. Po wyschnięciu otrząsamy nasiona. Nasiona nie dojrzewają równocześnie, więc łodygi należy stopniowo ucinać i suszyć.
Podlewanie:
Regularnie,tak by utrzymać stałą wilgotność podłoża.
Nawożenie:
Kolendra nie lubi obfitego nawożenia - pędy stają się wówczas zbyt długie, a liście jasne i rzadkie.
Przesadzanie i rozmnażanie:
Zbędne, gdyż kolendra jest rośliną jednoroczną. Nasiona wysiewamy w marcu, w przepuszczalne i zasobne podłoże.
---
www.pieknyogrod-dianthus.blogspot.com
Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl
Growing coriander
The author of this article is Dianthus (ek)
Just like the title, I would like all interested horticulture and crop producing plants, andthose who spend much time in the kitchen preparing various dishes and appreciate thefresh, wychodowane own spices, and bring the little scamp so often used in the kitchenwhich is coriander ...
Let me start with a general description of plants that is where our gardens arrived in thelater's more cultivation, watering, fertilization, propagation ... All that is needed is a truegardener:)
And so:
coriander
(Coriandrum sativum)
It comes from the south-eastern regions of the Mediterranean. Green coriander parts, especially unripe seeds have an unpleasant smell of bugs (hence the second name of this plant: pluskiewnik). During puberty the smell fades, the plant begins to smell like anise.Ground coriander seeds used as spices for gingerbread and cakes and meats anddishes some venison. In the form of extracts or infusions of spirit it is used in diseases ofthe digestive tract, has also expectorant.
cultivation:
Position - sunny and warm. Coriander blooms from May to June. When the seed headsstart to discolour the light brown color (since September), we cast off the plant from the ground, hang in a ventilated area. Once dry, shake off the seeds. The seeds do not ripensimultaneously, so the stem is gradually cut off and dried.
watering:
Regularly, so as to maintain constant soil moisture.
fertilization:
Coriander does not like rich fertilizer - the stems are too long, and the leaves bright andrare.
Transplanting and reproduction:
Unnecessary, because coriander is a plant annuals. Seeds were sown in March,permeable and rich substrate.
